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魚油廣告真真假假,原來好魚油的關鍵是這個!

魚油廣告真真假假,原來好魚油的關鍵是這個!
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如果想到保健食品你會想到什麼?除了綜合維他命之外,應該很多人會想到的是魚油。而魚油已經被研究證實有抗發炎、改善眼睛乾澀、降低血中三酸甘油脂濃度等好處,但是魚油的廠商這麼多,每一間廠商都說自己是地表最強魚油,到底要怎麼分辨哪些是廠商的行銷話術,哪些是符合現實呢?今天保健食品稽查員,就來帶各位一起稽查魚油!

針對個別的行銷用詞來做評論,是否真的符合現實情況,還是只是行銷話術!

特殊製程可以去除魚味,達到無腥程度?

官方文案:獨家薄膜除臭技術,超高純度魚油也是0%魚腥味,移除易揮發及半揮發的異味成份,實現趨近於0的魚味。

微笑評論:符合事實,但魚油無味不代表新鮮。

相信不少民眾不愛吃魚或魚油,都是無法接受惱人的魚腥味,尤其是吃完魚油後的打嗝味,真的需要立馬來一粒airwyas口香糖,才有辦法呼吸到新鮮的空氣。然而這樣特殊的海洋味,是魚類製品本身的味道,並非腐敗而產生的酸臭味,若是發現魚油產生酸臭的味道,則代表這個魚油可能因為存放方式或環境不當,導致魚油變質而不再新鮮了。

魚油腥味的問題,可以藉由各種專利萃取技術來去除,讓魚油吃起來接近無腥味,甚至可以直接咬破膠囊吞下。然而在我們既定印象中,魚類愈新鮮,就愈沒有腥味,所以有些民眾認為吃起來沒有腥味的魚油,才是好的,甚至有廠商主打吃起來沒有腥味的魚油才是新鮮!NONONO!絕對不是這樣子,有些魚油產品吃起來沒有魚腥味,不代表很新鮮,單純只是魚油經過特殊除臭方法處理而已。

想要判斷市售魚油產品到底夠不夠新鮮,主要還是要看「新鮮度檢驗報告」,例如檢驗數據中的過氧化值(PV)、茴香胺值(AV)、總氧化值(TOTOX)、酸價,是否有合乎標準,才說的算!

有IFOS認證就無敵嗎?

官方文案:IFOS是世界上最具權威性的魚油認證機構,檢驗的項目及標準非常嚴格,像是環境毒素多氯聯苯、戴奧辛、呋喃、重金屬、氧化指標酸價、過氧化物、茴香胺,再來就是Omega-3、EPA、DHA濃度,這些指標必須全數通過,才能拿到IFOS五星認證。

微笑評論:符合事實,但仍須其它檢驗報告及認證支持。

在廠商廣告投放下,或許大家都聽過IFOS這個字眼,但卻一知半解。IFOS可稱得上目前世界上最嚴格的魚油第三方認證機構,檢驗層面不僅包含魚油Omega-3的含量,甚至檢測魚油的純淨度、重金屬、新鮮度與放射線檢驗!為什麼會說得上「最嚴格」呢?因為IFOS的合格規範比WHO還要嚴苛許多,甚至重金屬的檢驗標準比台灣更嚴格20倍,甚至產品檢驗結果及批號,都會完全公開在網路上,免費提供給消費者下載,可以說是完全赤裸裸的公開來給消費者審視。所以如果能夠通過IFOS認證,那麼魚油的品質,就絕對禁地起考驗。

IFOS認證分為「原料」及「產品」二個層面。有些廠商是採用IFOS認證的魚油原料來製作成自己的產品,有些更進一步把自家的魚油產品去做IFOS認證,如果是產品通過IFOS認證,大家可以在網頁看到該產品的明確檢驗資料。

話說回來,IFOS主要是針對魚油的品質做把關,但產品是否值得信賴,仍需要其它的認證報告,例如製造廠是否符合ISO、HACCP,另外塑化劑檢驗報告、無西藥檢驗報告等。

小型魚萃取的魚油較安全?

官方文案:避免大型魚類累積過多重金屬的疑慮,我們嚴選來自無汙染海域中小型魚種,完整保留的DHA及EPA,促進新陳代謝,讓你思緒順暢不卡關!

微笑評論:行銷話術

事實上,無論小型魚或大型魚類,都可能有重金屬污染的問題,主要取決於「魚獲區域」是否受污染!

的確,從食鏈鎖的角度來看,大型魚在食物鏈上層,在大魚吃小魚的生物累積下,容易累積的多氯聯苯、戴奧辛與重金屬,所以建議選擇小型的深海肉魚食用。但千萬別說魚油就要挑小型魚比較安全,因為魚油的製程中,是可以將重金屬及污染物質分離去除。所以魚油的安全與否,並非從大型或小型魚判斷,而是看產品有無通過污染物的檢驗,例如多氯聯苯、戴奧辛、重金屬檢驗、有機溶劑檢驗、塑化劑檢驗。

此外,如果魚油產品原料來源具有溯原認證的話,就能夠精確追蹤「海洋物種和魚獲區域的來源」,進一步為食品安全做把關。

rTG一定比TG更好嗎?

官方文案:再脂化型(rTG),濃度最高、吸收度最佳、安定性佳

微笑評論:符合事實,但看個人需求。

首先我們來簡單說明一下魚油的製作過程,讓大家了解TG與rTG魚油的不同。

一般大自然中,魚類所含的omega-3主為要為三酸甘油脂型,經過萃取與純化後,就成為市售低濃度的三酸甘油脂型式魚油,俗稱TG型魚油。如果再進一步酯化濃縮,就會中高濃度的酯化型魚油,也就是大家所說的EE型魚油。然而如果將EE型魚油更進一步轉換回三酸甘油脂型式,就是廠商在吹捧的rTG魚油。rTG的「r」代表re-esterfied,也就是將魚油再酯化轉換成三酸甘油脂型式,也就是說,rTG與TG型一樣,都是屬於三酸甘油脂型式,所以理論上二者的吸收差是差不多的。最大的差別在於omeg-3的濃度,可能由原本30%濃縮至60%以上 甚至80%以上。

然而製程中,將EE型魚油再轉換成TG型,會大幅增加魚油的製作成本,所以市售rTG型魚油的價格通常比TG型貴許多。然而是否需要購買濃度較高的rTG型魚油,端看大家的保健目的。如果只是一般保健,當然可以選擇一般TG型魚油,但如果你想要選擇較高濃度,且屬於TG型式的魚油,那麼你就可以考慮rTG型式的魚油產品。

至於「TG」與「EE」型式魚油的吸收度問題,如果單一次劑量服用(也就是說只有吃一粒的狀況下),TG型式魚油吸收度的確較高,但若連續服用一個月以上,不管TG型式與EE型式,人體血中的EPA與DHA是差不多的。所以囉,不要再那比來比去的,更重要的是,有沒有每天按時服用魚油。

總結

經過保健食品稽查員的解析,大家有沒有發現,許多觀念與廠商標榜的話術大不相同呢?原因在於行銷手法只傳達部分廠商想廣告的內容,而不將整體訊息的完貌告讓你,而導致眾人陷入瞎子摸象的冏境。下次購買保健食品前,不妨多多「停看聽」

今天有關於市售魚油產品文案的全面稽查的分享,就到這邊告一個段落,如果有其他保健食品問題,歡迎在底下留言,也記得分享給你身邊有在吃魚油的朋友,我是微笑藥師,我們下次見!

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