值得信賴的專業

吃SOD抗氧化有效嗎?

601 Views

藥師,許多網路購物,甚至也有藥局說可以口服SOD(超氧化歧化酶)保養,甚至超過蝦紅素,號稱3C世代必補充的營養素,到底真的假的?

目前無足夠證實支持口服有效

人體能夠自行製造許多抗氧化酵素,這些酵素對於體內所產生的自由基有極高的專一性,能迅速地將自由基利用氧化還原的方式轉變成毒性較小或是對人體無毒的物質,是人體中抵抗氧化傷害最有效率的一道強力防線。例如:超氧化歧化酶(Superoxide Dismutase,簡稱SOD)、穀胱甘肽過氧化酶(Glutathione Peroxidase,簡稱GSHPx)、過氧化氫酶(Catalase)都是體內非常重要的抗氧化酵素。

由於上述這些抗氧化酵素通常不耐胃酸原則上不會直接以酵素的型態被小腸所吸收,所以很少經由食物或是其他口服食品來補充。 但這些抗氧化酵素需要一些輔因子才能在體內作用,所以我們可以藉由適量補充這些輔因子來讓體內的抗氧化作用更順利,例如:攝取紅肉來補充鐵、攝取海鮮來補充硒、攝取肉類來補充鋅及銅。

法國專利香瓜萃取GliSODin®,沒那麼神奇

雖然有些技術可以克服被胃酸壞破,增加口服吸收度,例如微脂粒包膜技術(liposomal encapsulation)或專利小麥蛋白包覆技術(coating with wheat-derived gliadin)。甚至有廠商宣稱「研發出全球第一個經臨床證實可經由消化系統吸收的SOD」,但請問到吸收率到底是多少呢?

大部分與麥SOD-Gliadin的研究,都會引錄 Nutrition. 2015 Mar;31(3):430-6.研究的結論,認為口服GliSODin®對於提升體內抗氧化酵素及生活品質有幫助,但是…文中明顯提到「SOD是大分子的蛋白結構不太可能經小腸吸收雖然gliadin被稱作能調整腸道通透性但仍無證據支持SOD能通過腸道屏障」,再說這篇研究是 GliSODin® 贊助的…你說,被發表出來的研究結果會很負面嗎?

只能說,目前仍有待研究來查證法國專利香瓜萃取GliSODin®的口服吸收率及生體可用率,也或許真的不用吸收,就能提升人體的抗氧化吧!? 啊知… 一切都是謎!

參考文獻: Therapeutic value of oral supplementation with melon superoxide dismutase and wheat gliadin combination. Nutrition. 2015 Mar;31(3):430-6.

Share on facebook
Share on google
5 1 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x