益生菌一定要冷藏嗎？

益生菌的活性會隨著溫度升高而下降，所以益生菌產品都盡量要冷藏保存嗎？

不一定，看菌種與廠商技術而定

的確，益生菌的活性會因溫度升高而下降，但並非每種菌種都必須冷藏保存，例如常見的A菌(嗜酸乳桿菌)、B菌(比菲德氏菌)、C菌(乾酪乳桿菌)，保存於室溫中，就可以確保其活性。然而調整體質的LP33菌種、調整交感神經的PS128菌種，則建議冷藏保存，確保益生菌的活性。

另一點值得提醒的是，益生菌產品放置於冰箱，並不一定比室溫下安定唷！原因在於冰箱開開關關，內部濕度變化，益生菌粉包、膠囊、錠劑內部的水份可能因為冰箱濕度變化大，而凝結於包裝內膜、膠囊內體或是瓶罐上，而加速產品的變質。所以沒有特別標註需冷藏保存的產品，請置於陰涼室溫即可。