補充葉黃素護眼幾乎變成全民運動，家家戶戶角落都擺著一瓶葉黃素，但是葉黃素到底有哪些功能，真的能預防或改善眼睛狀況嗎？聽廣告說，不如聽微笑藥師說，本文微笑藥師Phar.Smile整理各種常見葉黃素的問題大全，包括葉黃素的保健功能，葉黃素該怎麼吃，以及葉黃素該怎麼挑？讓你一次搞懂葉黃素常見的問題與迷思。
目錄
▍葉黃素功能問題大全
一、葉黃素的保健功能是什麼？
葉黃素在眼睛結構中的水晶體及黃斑部累積，具有多項保健功能。它具有抗氧化和中和藍光的效果，能夠保護眼睛中重要的視神經細胞，降低黃斑部病變的風險。此外，葉黃素還能減小觀看色差，提高對比敏銳度，改善視覺適應能力，並增強眼睛對色彩和光線的感知能力。
二、葉黃素可以預防近視嗎？
葉黃素對於預防近視的效果有限。
它無法防止近視的發生，但可以減少高度近視引起的氧化壓力，對高度近視的人群有一定幫助。葉黃素/玉米質素主要對視網膜有影響，而近視主要由眼球前後軸距過長（永久性近視）或屈光性近視（睫狀肌長期緊繃，無法完全放鬆，導致水晶體增厚）引起，並非由營養素缺乏引起的。
因此，補充營養素並不能預防或阻止近視的發生。要保護視力，還是需要從基本的生活習慣入手，並沒有捷徑可走。目前也缺乏足夠的實驗證據證明葉黃素對於預防或改善青少年近視的效果。
儘管如此，葉黃素可以減少高度近視對眼部的壓力，這可能有助於降低青光眼的風險（主要由視神經的先天強度來決定是否能承受眼壓）。然而，目前仍缺乏足夠大型研究證實長期服用葉黃素對於高度近視所引起的青光眼是否具有預防作用。
三、葉黃素可以預防飛蚊症嗎？
葉黃素無法預防或改善飛蚊症。
飛蚊症在醫學上被稱為「玻璃體混濁或玻璃體退化」，它是由於眼球中的玻璃體纖維液化和變性而產生的。這些變性的纖維會漂浮在水化的玻璃體內，當眼睛注視白色背景物時，光線會將這些纖維的影像投射在視網膜上，形成飛蚊症的現象。
然而，玻璃體本身沒有血管或神經，藥物或保健成分無法通過血液循環進入玻璃體。目前沒有大型研究證實任何食物或葉黃素對於飛蚊症有幫助。有時候人們可能會錯誤地認為服用保健食品後飛蚊症消失，實際上只是因為玻璃體的混濁物漂離視線中心，使視覺感受變得不明顯，而不是真正消失。因此，補充葉黃素來改善或預防飛蚊症的想法是不太可行的。
四、葉黃素能預防白內障嗎？
葉黃素在理論上可以延緩水晶體的老化，因為抗氧化相關的營養素，如：維生素A、維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素和葉黃素，根據研究都可以增加水晶體的抗氧化能力，預防白內障的發生。
然而，目前的研究顯示：葉黃素的補充並不能治療白內障，對於預防白內障惡化的效果也有限。白內障的形成和惡化主要與年齡、吸菸、糖尿病、陽光照射和高度近視…等因素有關。
因此要預防白內障，重要的是進行充足的運動、保持正常的睡眠、攝取足夠的抗氧化食物，維持正常的血糖水平，並在外出時佩戴太陽眼鏡，以上方法更能有效預防白內障。
五、葉黃素的不同產品要輪流吃，才不會有依賴性？
無論是哪家廠商，聲稱葉黃素產品需要輪流食用才能避免依賴性的說法，這只是行銷策略的詞術而已。事實上，葉黃素需要長期食用才能累積足夠的濃度在黃斑部位，以發揮其抗氧化和中和藍光的保健效果。
葉黃素本身並沒有所謂的「依賴性」問題。
因此並不需要不同品牌的葉黃素產品輪流食用。重要的是選擇一個可信賴的品牌，確保其品質和成分的穩定性，並按照產品說明進行適量和持續的使用。
六、葉黃素要吃多久才有效？
葉黃素是一種慢效的營養素，短期內的補充無法彌補每天視網膜流失的損失。
一般需要持續補充葉黃素4至6個月的時間，才能累積足夠的葉黃素濃度，以達到最佳的保護和視覺改善效果。
然而，葉黃素的有效性是否顯著，取決於每個人補充葉黃素的目的。葉黃素主要的功能是中和藍光並進行抗氧化，減少觀看色差、提高對比敏銳度並改善視覺適應能力。如果你只是希望通過單純的葉黃素補充來改善眼睛疲勞，那麼無論吃多久，可能都不會有明顯的感覺。
▍葉黃素食用問題大全
一、葉黃素應該飯前還飯後吃？游離型葉黃素可以空腹吃嗎？
不論是游離型還是酯化型葉黃素，它們的結構都具有脂溶性。儘管游離型葉黃素的結構極性較高，但微笑藥師Phar.Smile仍建議在飯後食用較為適宜。這是因為食物中的油脂可以促進膽汁分泌，提高葉黃素的吸收效率。
建議最好是與含有脂肪的食物一同食用或在進餐後食用，這樣可以增加葉黃素或配方中其他脂溶性營養素的吸收。
二、葉黃素早午飯後補充最好，避免晚上吃？
早午晚餐飯後吃都可以，搭配含有油脂的食物最好。
有些人認為晚上補充油脂會增加身體的負擔，因此建議避免在晚上食用油脂。然而，如果我們遵循這個建議，晚餐本身也可能包含油脂，那是否意味著我們在晚餐時完全不能攝取油脂呢？實際上，這並非必要的。
微笑Phar.Smile建議根據個人的飲食習慣來選擇補充葉黃素的時間。
如果你的某一餐攝取了較多的油脂，那麼可以在那餐飯後補充葉黃素。如果擔心忘記，可以固定某一餐搭配含有油脂的食物一起食用葉黃素。重要的是要長期持續地補充葉黃素，累積足夠的濃度，才能達到最佳的保健效果。
三、葉黃素可以跟魚油一起吃嗎？
葉黃素和魚油可以一起食用。
魚油和葉黃素都是屬於脂溶性的營養素，它們的共同攝取可以增加彼此的吸收效率。研究顯示，初期使用魚油DHA與葉黃素一起攝取可以增加血中葉黃素濃度，但長期使用下，與單獨攝取葉黃素相比，增加的濃度差異不大。
此外，對於黃斑部的健康，合併攝取魚油和葉黃素可以提高葉黃素在黃斑部中心區的濃度，進一步保護視神經並減少自由基的傷害。
魚油中的DHA是視神經感光細胞膜的重要成分，能夠保護視神經並減少損傷。因此，多吃含有魚油的食物對於大腦和眼睛都有益處。然而，是否需要配合葉黃素的攝取取決於個人的需求。如果你攝取的深海魚肉較少，長時間使用3C產品或在戶外活動時間較長，建議可以考慮搭配補充葉黃素。
四、葉黃素可以跟胡蘿蔔素一起吃嗎?
葉黃素和胡蘿蔔素可以一起食用。
如果它們的含量都不高於15毫克，那麼在這樣的劑量下，它們不會互相影響吸收。
有些廠商可能呼籲消費者選擇不含有β-胡蘿蔔素的產品，因為高劑量的β-胡蘿蔔素可能會競爭吸收，影響葉黃素的吸收效果。然而，一般市售的葉黃素產品中添加的β-胡蘿蔔素並不會達到高劑量，所以並不會對葉黃素的吸收產生影響。
此外，β-胡蘿蔔素在人體內可以轉換為維生素A，有助於眼睛將光轉化為視覺，同時保護黏膜的濕潤，預防眼睛乾澀不適，對夜盲症和乾眼症有益。
因此若葉黃素和β-胡蘿蔔素的劑量都不超過15毫克，它們可以一起食用。
五、葉黃素可以跟鈣片一起吃嗎？
可以，葉黃素與鈣片不會相互影響，可以一起吃。
六、葉黃素可以跟b群一起吃嗎？
市售的一些葉黃素產品會添加維生素B群。維生素B群可以協助眼部新陳代謝，滋養神經，緩解疲勞，這可以增強葉黃素功能配方的效果。
此外，葉黃素和各種功能性的維生素B群（如：提神、改善腰酸背痛、補血…等）可以一起食用。這樣的組合可能提供綜合的營養支持和保健效果。
七、葉黃素可以跟維他命一起吃嗎？
可以，葉黃素可以與綜合維生素、水溶性維生素或非水溶性維生素一起吃。
八、孕婦或者哺乳可以吃葉黃素嗎？
孕婦或哺乳期的婦女可以考慮補充足夠的葉黃素。
葉黃素在胎兒大腦發育中扮演著重要角色，特別是在懷孕六個月後，胎兒會大量吸收母體中的葉黃素，這可能導致媽媽體內葉黃素快速消耗。因此，建議在懷孕和哺乳期間補充足夠的葉黃素，以支持寶寶的大腦和視神經發育。
同時，如果媽媽的體內缺乏葉黃素，可能會出現記憶力下降、視力下降、眼睛乾澀等問題。因此，懷孕和哺乳期的婦女應該注意補充足夠的葉黃素。
重要的是，孕婦或哺乳期婦女在選擇葉黃素補充劑時，應該諮詢醫生或營養師的建議，以確定最適合的劑量和品牌。他們可以根據個人的營養需求和特定情況，提供適當的建議。
九、攝取葉黃素肌膚會變黃嗎？
目前沒有研究顯示長期服用葉黃素會產生毒性。
然而，高劑量和長時間的補充可能會導致皮膚變黃的現象。因此，監管機構建議每日攝取量在一定範圍內。
- 美國食品藥品監督管理局(FDA)建議的每日攝取量為6到10毫克
- 我國衛生福利部食品藥物管理署的建議每日補充劑量不要超過30毫克。
若葉黃素攝取過多導致皮膚變黃，一般民眾可以進一步觀察眼白的顏色。若眼白的顏色仍然清澈，可能是單純攝取過多的天然色素所致。然而，如果連眼白都變黃，建議立即就醫尋求專科醫師的協助，以進行進一步評估和診斷。
重要的是要遵從監管機構的建議並適度使用葉黃素補充劑，同時注意自身的身體狀況和任何不尋常的症狀。如果有任何疑慮或症狀，最好咨詢醫生或營養師的意見，以確保合理和安全地使用葉黃素。
十、葉黃素會影響生理期嗎？
目前尚未有臨床報告顯示葉黃素會對生理期產生負面影響。
然而，每個人的身體狀況和反應可能有所不同，所以如果對於葉黃素在生理期的使用有疑慮，建議咨詢專業醫師或營養師的意見，以獲得個人化的建議和指導。
▍葉黃素選品問題大全
一、液體葉黃素吸收快、比較有效？
葉黃素的吸收度在不同劑型之間差異不大，包括液態、錠劑、膠囊和粉劑。葉黃素在消化過程中都會被分解成乳糜微粒，然後在腸道中被吸收。
葉黃素的吸收方式與劑型的差異不大，但不同劑型的葉黃素在穩定性方面存在差異。
葉黃素本身容易氧化，因此液態葉黃素的穩定性通常較低，一旦開封並接觸到空氣，葉黃素的生物活性就會逐漸下降。如果一瓶液態葉黃素供應30天份量，開封三周後，剩餘的葉黃素可能已經氧化並降低保健效益。
因此，在選擇葉黃素產品時，除了考慮吸收度外，也應該注意產品的穩定性。保持產品的新鮮度和適當的保存方式，可以確保葉黃素的有效性。
二、葉黃素劑量愈高愈好？
補充葉黃素的效果並不是劑量越高越好。
劑量較高的葉黃素補充只會使血液中的濃度迅速上升，而黃斑部抵抗強光的能力增強，對於黃斑部的預防保健效果並沒有絕對關係。相比之下，定期且長期地補充葉黃素才是關鍵。
研究顯示：長期服用高劑量和低劑量葉黃素都能達到有效的血液濃度。每天定期服用低劑量葉黃素比偶爾服用高劑量更有效。因此，即使每天服用低劑量葉黃素，6個月後的血液葉黃素濃度仍然可以達到穩定的高水平。通常每天攝取6-10毫克的葉黃素就足夠了，額外補充超過30毫克的高劑量葉黃素不僅不會增加保護效果，反而可能增加身體的代謝負擔。
較高劑量的葉黃素補充適合那些有黃斑部病變家族史、曾經患有黃斑部病變或高度近視的人群，因為這些情況需要較高濃度的葉黃素來中和細胞的氧化壓力。除此之外，一般保健補充適量的葉黃素即可，不需要特別服用高劑量的葉黃素。
三、單方葉黃素和複方花青素的葉黃素，哪種比較好？
葉黃素和複方花青素的選擇取決於個人需求，因為它們的保健功能有所不同。
葉黃素和玉米黃質主要用於保護黃斑區和晶狀體，吸收藍光並具有抗氧化作用，可以預防白內障和黃斑部病變，同時提升視覺成像、減少色差、增強對比敏銳度和夜間適應能力等。而花青素則對眼睛的微循環、睫狀肌的調節和夜間視力有所幫助，特別是對於眼睛疲勞和使用3C產品引起的疲勞有幫助，甚至可能對眼壓有幫助。
許多人可能希望兩者都能兼具，因此會選擇複合產品或添加多種成分的產品。但要注意：對於複合配方的產品，應該仔細閱讀產品標籤，確保成分和劑量明確清楚。
正常情況下，複合產品中每種成分的含量可能較少，因為要同時分配到多個成分上。
此外，如果添加玻尿酸是否會更好呢？
對於改善乾眼症，不要抱太大的期望！
雖然2019年的一個前導試驗顯示：使用口服和眼用玻尿酸對於乾眼症的改善優於僅使用眼用玻尿酸，但該研究規模較小，而且研究設計並未使用遮蔽方法。此外，對於平時不使用眼用玻尿酸的患者，僅單獨口服玻尿酸是否有幫助，還需要進一步的大型研究來證實。
另外值得一提的是，目前灣目前針對小分子玻尿酸的合法添加量，每日口服劑量不得超過80毫克，但一般複方葉黃素產品中添加的玻尿酸含量如何，你可以仔細看看產品標籤上的標示。
四、游離型葉黃素與酯化型的差別，哪種比較好？
游離型葉黃素和酯化型葉黃素是葉黃素存在的兩種形式。游離型葉黃素的分子量約為568.88，而酯化型葉黃素的分子量約為1046.9，分子式為C72H116O4。有些資料聲稱游離型葉黃素吸收效果較好，而其他則表示酯化型葉黃素更有效，還有一些資料指出酯化型葉黃素較為穩定。這讓人感到困惑，究竟該選擇游離型還是酯化型的葉黃素呢？
事實上，這兩種型態的葉黃素在吸收效果上差異不大。
雖然有些業者宣稱游離型葉黃素的吸收率是酯化型葉黃素的兩倍，因為酯化葉黃素的分子量約為游離型葉黃素的2倍，所以攝取2毫克的酯化型葉黃素相當於攝取1毫克的游離型葉黃素。但這並不代表酯化型葉黃素的吸收率較低，事實上它們的吸收率差不多。
選擇游離型還是酯化型的葉黃素主要取決於個人需求和產品的穩定性。
有些人可能更喜歡游離型葉黃素，因為它在市場上較為常見，並且有更多的相關研究支持其功效。然而，酯化型葉黃素在一些產品中也被廣泛使用，特別是那些注重葉黃素的穩定性和保存期限的產品。
總結而言，無論選擇游離型還是酯化型的葉黃素，它們的吸收效果差異不大。重要的是選擇來自可靠品牌的產品，確保葉黃素的純度和質量，並遵循建議的劑量使用。
一些業者攻擊酯化葉黃素需要經過「特殊代謝」才能吸收，並聲稱其吸收度較低。
事實上，酯化葉黃素只是將長鍵脂肪酸切斷，並不需要胰臟分泌脂肪分解酶才能吸收。除非進行了胰臟切除手術，否則游離型和酯化型葉黃素在小腸的吸收度差異並不大。此外，有證據表明，酯化葉黃素較不易受胃酸破壞，因此能夠順利到達小腸吸收部位。但這並不意味著選擇酯化葉黃素就一定比較好，因為現今的技術已經可以製備出能抵抗胃酸破壞的游離型葉黃素產品。
對於廠商之間爭論的葉黃素吸收度優劣差異，目前的研究結果並不一致。有些研究支持游離型葉黃素的吸收度較高，而其他研究結果則顯示酯化型葉黃素的吸收度較高，甚至還有研究表明兩者吸收度差異不大。事實上，與其比較游離型和酯化型葉黃素的吸收度，更重要的是選擇含有適量葉黃素的產品，並持續補充至少4-6個月，才能達到葉黃素的最佳保護效果。
然而，無論選擇哪種型式的葉黃素，購買前請仔細檢查產品的含量標示，確認是酯化葉黃素的總量還是單一葉黃素的含量。這樣才能更好地選擇適合自己需求的產品。
五、葉黃素劑型不同有什麼差別？
葉黃素在市面上有多種劑型可供選擇，包括膠囊、錠劑、粉包、飲品、咀嚼錠和果凍條等。這些劑型的主要差異在於使用方式、保存方便性和口感等方面。
1. 膠囊和錠劑
膠囊和錠劑是傳統的劑型，它們使用方便且便於保存。然而，對於一些長者和小孩來說，可能會有吞嚥上的困難。膠囊可以打開後食用，但錠劑則可能較難以咽下。
2. 粉包劑型
粉包劑型方便攜帶和服用，通常只需將葉黃素粉末加入水中攪拌即可。然而，粉包的配方通常會添加矯味劑和香料，可能對口感有所影響。
3. 飲品和果凍條
飲品和果凍條是近年來受到人們喜愛的劑型。它們口感好，使用方便，並且更容易被一些人接受。然而，為了改善口感，這些產品通常會添加人工香料、色素或過多的糖份。此外，大瓶裝葉黃素飲品可能需要添加防腐劑以防止細菌滋生，所以在食用前應自行斟酌自己的身體狀況。
總結來說，每種劑型的葉黃素產品在保健效果方面差異不大。選擇劑型的重點應該是讓自己和家人能夠簡單輕鬆地持續補充葉黃素。根據個人的需求和喜好，選擇最適合的劑型即可。
